品香 |千回百转的滋味 TA在您心中化成了什么?

  
莎士比亚说,一千个人眼中有一千个哈姆雷特。对于泾渭茯茶2018年生肖茶【苍狗白云】来说,它在一千个人眼中,或许也有一千种模样,正如【苍狗白云】之名一般,它可以是白云幻化成苍狗,也可以是苍狗幻化成其它一千种模样。
 
泾渭茯茶狗年生肖茶【苍狗白云】
元旦前夕,泾渭茯茶董事长纪晓明、总经理周兴长以及原咸阳市茯茶办主任陈富民从干茶、香气、汤色、滋味及叶底对【苍狗白云】做了一个综合的审评。那么,在这三位资深茶人的眼中,【苍狗白云】到底是什么样的呢?
 
细观茶叶,前者苍狗(左图)相对肥硕,后者白云(右图)相对紧细。
 
按照国家审评标准进行开汤。
 
闻香气。苍狗香气浓郁有劲儿,白云香气清雅带甜。
 
看汤色、品滋味。苍狗、白云的劲儿与柔带给人截然不同的感觉。
 
赏叶底。苍狗叶底呈黑褐色,较均匀;白云叶底较苍狗稍浅,柔软。
苍狗、白云两片茯茶,前者给人有劲儿、硬朗的感觉,后者给人绵甜、柔软的体验。在审评这两款茶汤时,一硬一软带给审评者的感受虽相同,但幻化在大家心中的模样却是各有特色。它可以是流动的白云,其丰富的层次感随时幻化;亦可以是唯美的仙女,其形象纯洁绵甜……
 
苍狗汤色橙红透亮,白云汤色较苍狗稍浅。
茶汤入口,丰富的层次感随即而来,香的恰如其分,醇的千回百转。虽说苍狗、白云都传承了茯茶的经典,但风格迥异,两者“软硬”兼施,令人回味无穷。【苍狗白云】在你的眼中,又会是怎样的模样呢?欢迎品鉴。