茶博士 | 好茶出自哪儿 泾渭茯茶原料基地实拍

  
“云海下的白岩茶山简直太美了”,近日,泾渭茯茶的一位资深茶友逛了一番泾渭茯茶有机茶园基地——位于陕南西乡的白岩茶山,然后特别兴奋地告诉茯茶君他很幸运地遇上了腾云驾雾的茶叶,果然是“高山云雾出好茶”。高山云雾为什么出好茶?Let's go,瞧瞧这片云海之上的白岩茶山,或许就能揭晓答案了哦~~~
 
云雾弥漫白岩茶山。
白岩茶山,位于陕南西乡县峡口镇白岩村,其海拔在800—1000米之间,群山峻岭,降水适宜,云雾几率高、昼夜温差大、光照时间长,且土壤肥沃,富含人体所需的硒、锌等微量元素。这一座有机茶山,为泾渭茯茶优质的茶品提供了原料的保障。
白岩茶山:海拔较高·气候有利茶树生长
▶高海拔山区,云雾几率大。茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同,长波光受云雾阻挡被反射,短波光穿透力强,形成漫射光,更利于光合作用,让茶树能合成更多的生物碱和酚性物,这也是高山茶内含物质丰富的原因之一。
▶高海拔地区,昼夜温差较大。白天气温高,日照充足,茶树的光合能力强,合成物质多,夜晚气温低,茶叶背面呼吸气孔关闭,茶树的呼吸作用随之减缓。呼吸消耗少,茶树的营养物质得以更多的积累和贮存,这也是高山地区茶叶内含物质丰富的原因之一。
▶茶树生长的季节,这里降雨多(巴山夜雨),空气清新。叶片柔嫩洁茂,芽叶持嫩性强,内含丰富,水浸出物高。
▶高海拔地区,气压降低,空气稀薄,茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾,这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高山茶香气相对较高,冲泡后杯底留香,持续时间较长。
 
云海滚滚而来,恰如仙境。
 
充足的光照从山顶洒下,袅绕的云雾从山下缓缓而升。
白岩茶山:土壤肥沃·无污染
▶高山茶区,土壤通透性好。有机质和各种矿物质营养元素含量高,使茶树汲取土壤中丰富的营养物质。白岩茶山,又作为陕南地区茶山,其有着土壤肥沃,富含锌、硒等特点。这里,远离工业区和人口集居区,是国家水源保护地,具有无污染特点,是生产优质无公害茶叶的理想地区。
 
站在白岩茶山基站地眺望云海。
这个冬日,这一片有机茶园开始进入休眠期,默默地累积着丰富的内含物质。凭借着大自然丰厚的“赏赐”,吸天地之精华,只为了让每一杯茯茶都更加醇和、更加透亮,更加令人意犹未尽……
文中照片皆出自资深茶友刘先生手机随手拍摄。